Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla selezione e spremitura a freddo di pregiate cultivar locali – Raggia, Mignola, Rosciola e Orbetana.

L’equilibrio tra queste varietà conferisce al blend una struttura aromatica armoniosa e versatile, ideale per l’intera cucina mediterranea.
 
Al palato si distingue per una nota elegante di mandorla fresca e carciofo, sostenuta da una lieve e piacevole punta di amaro e piccante, caratteristiche tipiche degli oli di alta qualità ricchi di polifenoli.
 
Perfetto a crudo per esaltare insalate, carpacci di pesce, carni bianche e verdure grigliate, ma eccellente anche in cottura grazie alla sua stabilità.